Tendances du petit-déjeuner dans tous les secteurs

À mesure que la demande d’options de petit-déjeuner diversifiées, nutritives et novatrices augmente, chaque secteur, des soins de santé à l’éducation en passant par les hôtels, les camps et les services alimentaires généraux, crée de nouvelles tendances pour répondre aux goûts et aux besoins alimentaires en constante évolution des invités, des étudiants, des patients et des voyageurs. Voici un examen plus approfondi des tendances en matière de petit-déjeuner dans ces secteurs et de la façon dont Foodbuy Canada peut aider à rationaliser l’approvisionnement, en assurant un accès constant aux produits qui offrent qualité, nutrition et variété.

1. Soins de santé : Options nutritives et personnalisées

Dans le secteur de la santé, la nutrition est une priorité absolue, et le petit-déjeuner est essentiel pour fournir aux patients les nutriments indispensables à leur rétablissement et à leur bien-être. Aujourd’hui, les établissements de santé s’éloignent des options de petit-déjeuner standard et privilégient des choix personnalisables et riches en nutriments, comme les flocons d’avoine, les parfaits au yaourt et les smoothies enrichis. En mettant l’accent sur les fruits frais, les céréales complètes et les sources de protéines, les prestataires de soins s’efforcent de répondre à la fois aux besoins alimentaires et aux préférences des patients. Principaux fournisseurs soutenant Healthcare:

• Burnbrae Farms: Propose des œufs Naturegg Simply Egg Whites et Omega Plus, qui constituent des options polyvalentes et riches en protéines pour divers régimes alimentaires.
• Danone Canada: Fournit des yogourts enrichis et des substituts sans produits laitiers, idéaux pour créer des parfaits ou des bases de smoothies riches en éléments nutritifs.

Grâce à l’approvisionnement rationalisé de Foodbuy, les établissements de soins de santé ont accès à ces marques de confiance en vrac, ce qui garantit la qualité, la cohérence et les économies.

2. Éducation : Des choix nutritifs et conviviaux pour les enfants

Les écoles et les universités reconnaissent le lien essentiel entre le petit-déjeuner et les performances des élèves. Les produits à emporter tels que les barres protéinées, les sandwichs au blé complet et les bols de petit-déjeuner à base de plantes sont de plus en plus nombreux, répondant aux goûts des jeunes tout en prenant en compte les besoins alimentaires tels que les allergènes et les préférences végétariennes. Principaux fournisseurs soutenant l’éducation:

• McCain Foods Canada: Fournit des pommes de terre rissolées polyvalentes et des mini bouchées de pommes de terre pour le petit déjeuner, répondant à la fois aux normes nutritionnelles et à l’attrait pour les enfants.
• Les Aliments Maple Leaf: Offre des saucisses à déjeuner à base de plantes par l’entremise de ses gammes Field Roast et Lightlife, parfaites pour les menus sans allergènes.
• General Mills: Fournit une large gamme de céréales pour le petit-déjeuner et de barres de céréales, idéales pour des repas rapides et équilibrés lors des matinées d’école chargées.

Foodbuy permet aux écoles de se procurer ces options de petit-déjeuner à la mode de manière rentable tout en respectant les directives nutritionnelles.

3. Camps : Des sélections saines et faciles à servir

En colonie de vacances, le petit-déjeuner doit être à la fois nourrissant et facile à préparer pour les grands groupes. Les camps s’orientent vers des options à la fois consistantes et saines comme les burritos, les œufs brouillés avec des légumes et les crêpes aux céréales complètes, qui fournissent une énergie durable aux campeurs actifs. Les produits emballés en portions individuelles sont également très appréciés pour un service rapide en plein air.

Principaux fournisseurs soutenant les camps :

• Danone : Fournit des options de yaourt polyvalentes et des boissons enrichies, parfaites pour créer des petits-déjeuners riches en nutriments et à emporter.
• Kellogg’s : Fournit une variété de céréales et d’articles de petit-déjeuner en portion individuelle, garantissant une préparation facile et des choix satisfaisants pour les grands groupes.
• Olymel: Fournit des protéines de haute qualité pour le petit-déjeuner, telles que du bacon et des saucisses précuits, qui simplifient la préparation des repas pour les camps à grande échelle.

Les solutions d’approvisionnement de Foodbuy rationalisent la gestion des stocks et aident les camps à servir des repas nutritifs tout en minimisant le gaspillage.

4. Hôtels : Des expériences de petit-déjeuner personnalisables

Les hôtels ont relevé la barre du petit-déjeuner en proposant à leurs clients des options personnalisables telles que des omelettes sur commande, des stations de smoothies et des pâtisseries artisanales. Les voyageurs étant de plus en plus demandeurs d’options locales, biologiques et végétales, les hôtels intègrent des saveurs régionales et des ingrédients issus de l’agriculture biologique dans leurs offres de petit-déjeuner. La commodité est un autre facteur, les hôtels proposant à la fois un service complet et des options de type « grab-and-go ». Principaux fournisseurs des hôtels:

• Nestlé Professional : Fournit des solutions de café et des boissons de qualité supérieure, améliorant les services de café et les stations « grab-and-go ».
• Aspire Bakeries : Fournit des produits de boulangerie artisanale, notamment des pâtisseries, du pain et des muffins, qui rehaussent l’expérience du petit-déjeuner par leur qualité et leur variété.
• Burnbrae Farms : Offre des ovoproduits de haute qualité, tels que des œufs brouillés précuits et des blancs d’œufs, idéaux pour les stations d’omelettes personnalisables et les options de petit-déjeuner à emporter.

Les partenariats de Foodbuy permettent aux hôtels de s’approvisionner de manière rentable, créant ainsi des expériences de petit-déjeuner mémorables pour les clients.

5. Services alimentaires : Flexibilité et diversité des menus du petit-déjeuner

Le secteur de la restauration enregistre une forte demande pour des options de petit-déjeuner qui répondent à diverses préférences et tendances alimentaires, telles que les options végétaliennes et sans gluten, les repas riches en protéines et les saveurs internationales. Qu’il s’agisse de toasts à l’avocat, de tacos pour le petit-déjeuner, de bols d’açaï ou de galettes de saucisses à base de plantes, les fournisseurs de services alimentaires capitalisent sur le petit-déjeuner en tant qu’offre pour toute la journée afin de répondre aux besoins d’une base de clients plus large. Principaux fournisseurs des services alimentaires:

• Les Aliments Maple Leaf: Les aliments Maple Leaf sont les premiers à proposer des protéines végétales pour le petit-déjeuner, à l’intention des végétaliens, des végétariens et des adeptes de la polyvalence.
• McCain Foods Canada: Offre des bouchées de pommes de terre rissolées et des crêpes de pommes de terre d’inspiration mondiale pour la variété et la saveur.
• Laiterie Saputo: Fournit des options de fromages sans lactose et à base de plantes, permettant des offres adaptées aux allergènes et végétaliennes.

Foodbuy s’engage à aider les organisations à réussir en leur donnant accès à des ingrédients de haute qualité à des prix compétitifs. Notre réseau de fournisseurs, combiné à notre pouvoir d’achat en gros, garantit la rentabilité tout en maintenant une qualité constante. Que vous cherchiez des produits locaux, sans allergènes ou spécialisés, nos solutions s’adaptent à l’évolution de vos besoins. Grâce à des données qui guident les décisions d’achat, Foodbuy fournit les ressources et l’expertise nécessaires pour améliorer votre offre de petits déjeuners et permettre à votre organisation de prospérer. Prêt à améliorer vos offres de petit-déjeuner ? Contactez notre équipe dès aujourd’hui et laissez nos experts en approvisionnement vous aider à concevoir un programme qui non seulement répond à vos besoins, mais les dépasse avec efficacité et efficience.