Perspectives pour les hôtels canadiens cet automne : S’adapter aux changements de comportement des consommateurs

Alors que l’été tire à sa fin et que l’automne approche, les hôtels canadiens font face à des défis et à des occasions uniques. La transition de la fin août au début septembre est marquée par d’importants changements de comportement des consommateurs, fortement influencés par la saison de la rentrée scolaire. Comprendre ces changements et adapter les stratégies en conséquence peut aider les hôtels à maintenir des taux d’occupation stables et à attirer les clients, même lorsque la saison de pointe des voyages tire à sa fin.

Foodbuy a discuté avec Nicole Nguyen, vice-présidente principale, CBRE Limited (Commercial Real Estate Services), qui a noté que « Une fois que la fin de semaine de la fête du Travail est passée et que les enfants retournent à l’école, vous voyez vraiment ce changement dans les affaires. Le nombre de clients en voyage d’agrément diminue, à l’exception des aînés qui aiment voyager après que les enfants soient retournés à l’école. » Après la fête du Travail, on remarque une baisse des vacances en famille puisqu’elles se préparent pour la nouvelle année scolaire, ce qui entraîne une baisse des taux d’occupation à la fin août et au début septembre. Cependant, les aînés continuent de voyager, profitant de conditions plus calmes.

Nguyen souligne également la résurgence des voyages d’affaires : « Nous constatons que certains voyages d’agrément se poursuivent, mais moins de la part des familles. Mais vous obtenez le retour des voyageurs d’affaires. Les gens recommencent à avoir des réunions, ils prennent l’avion pour aller voir des clients ou des relations d’entreprise, pour le développement des affaires, etc. » Elle ajoute : « De plus, les réunions reprennent à l’automne, principalement en septembre, en octobre, un peu en novembre, puis il y a une petite hausse autour de la période des Fêtes alors que les gens planifient les fêtes de fin d’année et des rassemblements d’entreprise. » Avec la fin des vacances d’été, les voyages d’affaires prennent souvent leur envol, offrant une occasion cruciale aux hôtels d’attirer ce public.

Vince Sgabellone, analyste des services alimentaires de Circana, a partagé des idées similaires sur le comportement des consommateurs dans l’industrie des voyages et des loisirs alors que nous passons à l’automne. « Les voyages en famille diminuent et les voyages d’affaires augmentent », a noté Sgabellone. Cette transition a des répercussions importantes sur les hôteliers et les fournisseurs de services alimentaires, les obligeant à ajuster leurs stratégies en conséquence.

Sgabellone a également discuté des tendances de la rentrée scolaire, en particulier dans le contexte du secteur de l’éducation. « Les visites au collège et à l’université ont augmenté de 12 % par rapport à 2023 », a-t-il révélé, bien qu’il ait reconnu que cela était toujours inférieur aux niveaux d’avant la pandémie. Il a également souligné que des catégories comme la mode, les articles ménagers, l’électronique et les fournitures de bureau voient une augmentation pendant la saison de la rentrée scolaire alors que les élèves se préparent pour la nouvelle année scolaire. La période de la rentrée scolaire a un impact significatif sur les tendances touristiques.

Les hôtels peuvent s’adapter à ces changements saisonniers grâce à plusieurs stratégies. Les familles donnent la priorité aux besoins éducatifs, ce qui entraîne une diminution des congés de longue durée. Cependant, cette période offre également aux hôtels l’occasion de répondre à différents besoins et groupes démographiques. En proposant des offres spéciales et des forfaits adaptés aux familles à la recherche d’un dernier voyage avant le début de l’école, les hôtels peuvent attirer les voyageurs familiaux en fin de saison. Les hôtels peuvent tirer profit de l’augmentation du nombre de voyageurs d’affaires en offrant des infrastructures et des services qui répondent spécifiquement à ces types de voyages, comme l’Internet haute vitesse, les salles de conférence et les options de petit-déjeuner anticipé.

L’introduction de modèles de tarification dynamiques pour attirer différents types de voyageurs et offrir des tarifs réduits pour les réservations de dernière minute ou les séjours de fin de semaine peut également aider à remplir les chambres. Les infrastructures améliorées qui plaisent aux voyageurs d’affaires, comme les espaces de travail partagé, les salles de réunion et les centres d’affaires, peuvent attirer des professionnels en déplacement. Organiser des événements familiaux ou offrir des activités spéciales pour les enfants peut attirer les familles à la recherche d’une escapade rapide avant le début de l’année scolaire. La personnalisation des campagnes de marketing pour mettre en valeur les offres uniques de l’hôtel pendant la saison d’automne peut attirer différents groupes démographiques. Le renforcement des programmes de fidélité avec des récompenses et des promotions spécifiques à l’automne peut encourager les visites répétées de clients fidèles et attirer de nouveaux membres.

Foodbuy joue un rôle essentiel pour aider les hôtels à s’adapter à ces changements saisonniers. En fournissant des solutions d’approvisionnement rentables de haute qualité, Foodbuy peut aider à s’assurer que les hôtels offrent des services et des infrastructures de premier ordre sans mettre leurs budgets à rude épreuve. Foodbuy peut aider à fournir des ingrédients pour les menus saisonniers qui plaisent aux préférences des clients pendant l’automne, y compris des aliments de réconfort, des boissons chaudes et des ingrédients locaux. Au fur et à mesure que les hôtels ajustent leurs stratégies, la gestion des coûts devient essentielle. Les services d’approvisionnement de Foodbuy peuvent aider les hôtels à trouver les meilleures offres sur les fournitures, en s’assurant qu’ils maintiennent la rentabilité même pendant les périodes creuses.

À l’approche de l’automne, les hôtels canadiens doivent s’adapter aux comportements changeants des consommateurs influencés par la période de la rentrée scolaire. En mettant en œuvre des prix flexibles, en améliorant les infrastructures commerciales et en tirant parti des services d’approvisionnement de Foodbuy, les hôtels peuvent continuer à attirer des clients et à maintenir des taux d’occupation élevés. Comprendre ces tendances et se préparer en conséquence permettra aux hôtels de connaître du succès à la fin de l’été et au début de l’automne.